Вариант диеты с пониженной калорийностью

Вариант диеты с пониженной калорийностью — низкокалорийная диета (НКД) объединяет ранее действующие диеты номерной системы 8, 8а, 8о, 9а, 10с.

Показания к применению:

• различные степени алиментарного ожирения при отсутствии выраженных осложнений со стороны органов пищеварения, кровообращения и других заболеваний, требующих специальных режимов питания;
• сахарный диабет II типа с ожирением;
• сердечно-сосудистые заболевания при наличии избыточного веса. 

Общая характеристика, кулинарная обработка

 

Диета с умеренным ограничением энергетической ценности (до 1300-1600 ккал/день) преимущественно за счет жиров и углеводов. Исключаются простые сахара, ограничиваются животные жиры, поваренная соль (3-5 г/день). Включаются растительные жиры, пищевые волокна (сырые овощи, фрукты, пищевые отруби). Ограничивается жидкость.

Пища готовится в отварном виде или на пару, без соли. Свободная жидкость 0,81,5 л. Ритм питания дробный 4-6 раз в день

Белки общие, в т.ч. животные (г)	70-80 40
жиры общие, в т.ч. растительные (г)	60-70 25
углеводы общие, в т.ч. моно- и дисахариды (г)	130-150 0	(рафинированные углеводы исключаются из диеты больных сахарным диабетом)
энергетическая ценность (ккал)	1340-1550