Вариант диеты с повышенным количеством белка

Вариант диеты с повышенным количеством белка - высокобелковая диета (ВБД) объединяет ранее действующие диеты номерной системы 4э, 4аг, 5п (II вариант), 7в, 7г, 9б, 10б, 11.

Показания к применению:

- после резекции желудка через 2-4 мес. по поводу язвенной болезни при наличии демпинг синдрома, холецистита, гепатита;

- хронический энтерит при наличии выраженного нарушения функционального состояния пищеварительных органов;

- глютеновая энтеропатия, целиаксия;

- хронический панкреатит в стадии ремиссии;

- хронический гломерулонефрит нефротического типа в стадии затухающего обострения без нарушения азотовыделительной функции почек;

- сахарный диабет I или II типа без сопутствующего ожирения и нарушений  азотовыделительной функции почек;

- ревматизм с малой степенью активности процесса при затяжном течении болезни без нарушения кровообращения; ревматизм в стадии затухающего обострения;

- туберкулез легких;

- нагноительные процессы;

- малокровие различной этиологии;

- ожоговая болезнь.

Общая характеристика, кулинарная обработка

Диета с повышенным содержанием белка, нормальным количеством жиров, сложных углеводов и ограничением легкоусвояемых углеводов. При назначении диеты больным с демпинг-синдромом рафинированные углеводы исключаются. Ограничиваются поваренная соль, химические и механические раздражители желудка, желчевыводящих путей.

Блюда готовят в отварном, тушеном, запеченном, протертом и не протертом виде, на пару. Температура пищи от 15 оС до 60-65 оС. Свободная жидкость 1,5-2 л. Ритм питания дробный, 4-6 раз в день.

Белки общие, в т.ч. 
животные (г)

жиры общие, в т.ч. 
растительные (г)

углеводы общие, в т.ч.
моно- и дисахариды (г) 

энергетическая ценность (ккал)

110-120
45-50

80-90
30

250-350
30-40

2080-2690

 

 


  Рафинированные углеводы исключаются из диеты
  больных сахарным диабетом и больных после
  резекции желудка с демпинг-синдромом 

×
Я даю согласие на обработку своих персональных данных

Срок обработки обращения согласно п. 2.4.2 приказа Министерства здравоохранения Краснодарского края от 07.07.2014 года № 3388 «О повышении эффективности работы с обращениями граждан» - обращения граждан, не требующие дополнительного изучения и проверки, рассматриваются безотлагательно, но не позднее 15 дней, а при необходимости получения дополнительных материалов - не позднее 30 дней.
Согласие на обработку персональных данных
Политика в отношении обработки персональных данных.