Вариант диеты с механическим и химическим щажением (ЩД) Печать E-mail

 Вариант диеты с механическим и химическим щажением (ЩД) объединяет следующие ранее  действующие диеты номерной системы: 1б, 4б, 4в, 5п (1 вариант)

    Показания к применению:

- язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения и нестойкой ремиссии;

- острый гастрит;

- хронический гастрит с сохраненной и высокой кислотностью в стадии нерезкого обострения;

- гастроэзофагеальная болезнь;

- нарушение функции жевательного аппарата;

- острый панкреатит, стадия затухающего обострения;

- выраженное обострение хронического панкреатита;

- в период выздоровления после острых инфекций, после операций (не на внутренних органах)

    Общая характеристика, кулинарная обработка

Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, с умеренным ограничением химических и механических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта. Исключаются острые закуски, приправы, пряности; ограничивается поваренная соль (6-8 г/день).

Блюда приготавливаются в отварном виде или на пару, протертые и не протертые. Температура пищи от 15 оС до 60-65оС. Свободная жидкость - 1,5-2 л. Ритм питания дробный, 5-6 раз в день.

Белки общие, в т.ч.
животные (г)
 

жиры общие, в т.ч.
растительные (г)
 

углеводы общие, в т.ч.
моно- и дисахариды (г)

 

энергетическая ценность (ккал)

85-90

40-45

 

70-80

25-30

 

300-330

30-40

 

2170-2480

 

 

 

 

 
Санаторно-курортный комплекс "Вулан" Написать письмо' Карта сайта Главная